통밀 무화과 스틱빵, 후르츠 스틱빵 만들기! feat. 앙꼬님
아재의 통밀 후르츠 스틱빵 만들기! 통밀 후르츠 스틱빵은 생각보다 어렵지 않고 반죽기 보단 손반죽이 훨씬 괜찮게 나오는 빵이라고 하네요. 최근 […]
제빵에서 반죽의 발효의 시간과 온도의 관계 및 계산방법
반죽 발효의 시간과 온도의 관계 빵 반죽의 발효는 온도와 시간이 밀접하게 연결되어 있습니다. 이스트(효모)는 온도가 높을수록 더 활발하게 활동해 빠르게 발효가 진행되고, […]
코리도라스+체리새우+구피 합께 키우기! 물맞댐하기!
이마트 펫퍼드 코리 6마리 입양! 1000원! 이마트에서 펫퍼드 코리도라스를 한 마리당 1,000원에 6마리 데려왔어요. 초보자도 키우기 쉽고, 기존에 키우던 체리새우나 […]
베이킹 재료, 베이킹 틀, 베이킹 온라인, 오프라인매장은?
베이킹 용품 4대장 오프라인마켓 위치! 베이킹 재료 파는 온라인몰로 유명한 곳 중 주로 이용하는 곳은 베이킹맘입니다. 베이킹스쿨 , 베이킹조이, 웰베이킹 […]
체리새우 키우기, 드디어 번식 성공! 체리새우 먹이는?
체리새우 번식 40마리 진행중 4개월 전, 어항에 5000원에 구입한 체리새우 10마리를 들였습니다. 체리새우는 어항 내 슬러지와 이끼를 청소해주고, 다른 종에 […]
프랑스 밀가루의 종류와 T55 T65의 차이는?
프랑스 밀가루와 회분에 대해서 프랑스 밀가루는 회분함량을 기준으로 등급을 나누어 표기합니다. 이는 밀가루를 600℃에서 태웠을 때 남는 무기질의 양, 즉 […]
사프 드라이이스트 골드와 레드의 차이점과 특징은?
프랑스 사프(Lesaffre)에서 제조하는 인스턴트 드라이 이스트인 사프 드라이이스트는 전 세계적으로 가장 널리 쓰이는 인스턴트 드라이이스트 브랜드 중 하나입니다. 사프 이스트는 […]