๋ฐ์๋์ฃผ๋? ๋ฐ์๋์ฃผ(Bassinage) ๊ธฐ๋ฒ์ ๋ฐ์ฃฝ ๊ณผ์ ์คย ๋ฌผ์ ์ผ๋ถ๋ฅผ ํ๋ฐ์ ์ ์ง์ ์ผ๋ก ์ถ๊ฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ฐ์๋์ฃผ ๋ฐฉ์์ ์ฃผ๋กย ๊ณ ์๋ถ ๋นต, ํนํ ํ๋์ค์ ๋ฐ๊ฒํธ๋ ์น์๋ฐํ ๊ฐ์ย ๊ธฐ๊ณต(๊ตฌ๋ฉ)์ด […]
ํ์ดํธ์์ธ์ ์ฌ์ฉํด ๋ฐ์ฃฝ์ ํ๋ Pain des Philosphes in Kagurazaka ์ผ๋ณธ ์ฒ์ฌ ๋ฒ ์ด์ปค๋ ๋ฒ ์ดํน ์์์ ๊ฐ๋ ๋ณด๋๋ฐ ํ์ดํธ์์ธ์ ์ฌ์ฉํด ๋ฐ์ฃฝ์ ํ๋ […]
์ ๋นต ๊ฐ๋์ ๋ ๋นต์ ํ์ง๊ณผ ์์ฐ์ฑ์ ๋์ด๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉ๋๋ ์ํ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋๋ค. ์ธ๊ตญ์์ ํฝ์ฐฝ์ ๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฅด๋๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. ๊ฐ๋, ํฝ์ฐฝ์ด๋ ์ด๋ฆ์ฒ๋ผ ํจ๋ชจ์ ํ๋์ ๋์ด ์ฌ๋ ค์ […]
๋ฒํฐ ๋์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๋ฃ๊ณ ์๋นต ๋ง๋ค๊ธฐ ์ง์ ๋ฒํฐ๊ฐ ๋ถ์กฑํด์ ๊ทธ๋ฅ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๋ฃ๊ณ ์๋นต์ ๋ง๋ค์ด ๋ดค์ต๋๋ค. ํ์์ ์ค์ผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฃ์ด์ ์๋นต์ ๋ง๋ค์ด๋ณธ […]
๋ฐ์ฃฝ์จ๋์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์จ๋ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌผ์จ๋ ์ ํ๋ธ ์ง๋ํด๋์ ๋ฐ๊ฒํธ ๋ ์จ์ ๋ฃ๊ณ ์ ๋ฆฌํด๋ณธ ๋ฐ๊ฒํธ ๋ฐ์ฃฝ ์จ๋์ ๋ํ ์ด์ผ๊ธฐ์ ๋๋ค. ์ผ๋จ ์ง๋ํด๋ ์ ํ๋ธ ๊ฐ์ ํ๋ฒ […]
์คํ ๋ฆฌ์ฆ ๋ฐ์ฃฝ๋ฒ์ด๋? ์คํ ๋ฆฌ์ฆ, Autolyse ๋ ๋นต ๋ฐ์ฃฝ ๊ณผ์ ์์ย ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ๋ฌผ๋ง ์์ด ์ฝ 20~60๋ถ๊ฐ ์ ์ ๋๋ โํด์ง(์ผ)โ ๊ณผ์ ์ ์ถ๊ฐํ๋ ์ ๋นต ๊ธฐ๋ฒ์ ๋๋ค. ์คํ ๋ฆฌ์ฆ […]
๋ค๋ชจ๋ ๊ฒ๋ฐ์์ด์ดํ ์ค์ฝ ๋ง๋ค๊ธฐ! ์ต๊ทผ ๋ฒ ์ดํน ์ค ์ค์ฝ ํ๋๋ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์ก๊ณ ๋์ด๊ฐ์๋ผ๋ ์๊ฐ์ ์์ฐจ๋ก ์ค์ฝ๋ง ๋ง๋ค์ด ๋ณด๊ณ ๋จน์ด๋ณด๋ ์ค์ ๋๋ค. ์ ํ๋ธ์ […]
ยฉ KIMFIX